Картофельная запеканка с кабачком

Запеканку я считаю одним из самых универсальных видов горячих блюд. Почему так? Всё потому что её можно сделать практически из любых продуктов, меняя соусы, добавляя фарш, сыр, рыбу и т.д.

Описание приготовления:

Открыв днём холодильник, я поняла, что сделаю один из самых лёгких и простых вариантов этого замечательного блюда. Представляю вам рецепт, в котором описано, как приготовить картофельную запеканку с кабачком в сливках. У меня здесь не использовано протеина, так что можете отдельно запечь курочку, например.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Твёрдый сыр — 100 грамм;
• Сливки — 100 миллилитров;
• Картофель — 6 штук;
• Кабачок — 2 штуки;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Картофельная запеканка с кабачком»

Промытый картофель отварите в мундире. Остудите его, почистите и нарежьте кружками.

Кабачки почистите и нарежьте кольцами.

Обжарьте кабачки с обеих сторон в масле.

Для заливки соедините масло с солью и измельчённым чесноком.

Чередуя, уложите овощи в жаропрочную форму. Залейте их соусом из прошлого шага и сливками.

Сыр натрите на тёрке, а запеканку поставьте в духовку на 20 минут при 180 градусах.

За 5 минут до готовности добавьте сыр к запеканке. Приятного аппетита!

Запеканка из картофеля и кабачков. Готовим вместе