Рулет из говядины в фольге
Рулет из говядины в фольге — замечательное блюдо для праздничного стола! Говядина сворачивается в рулет и запекается с курагой в духовке.
Курага хорошо сочетается с говядиной, придавая приятный вкус.
Описание приготовления:
Как сделать рулет из говядины в фольге в домашних условиях? Ничего сложного! Берем говяжий ошеек, отбиваем, кладем в середину курагу и специи, формируем рулетик и запекаем его в духовке. Готовое мясо подходит для разнообразных праздничных мероприятий, рулет получается очень красивым и вкусным. Удачи!
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Фрукты / Сухофрукты / Курага
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Рулеты
Ингредиенты:
- Говядина — 700 грамм (ошеек);
- Курага — 3/4 стакана;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Итальянские травы — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Рулет из говядины в фольге»
Ошеек хорошенько отбиваем и присыпаем специями и солью.
Выкладываем на отбитое мясо курагу, сворачиваем в рулет.
Края рулета закрепляем с помощью зубочисток. Дополнительно затягиваем мясо ниткой.
Кладем рулет на лист фольги. Удаляем зубочистки.
Мясо солим и присыпаем специями и травами. Плотно заворачиваем рулет в фольгу, запекаем 2 часа, температура 180 градусов. Готовый рулет оставляем остывать в фольге, затем кладем в холодильник.
Удаляем нитки, нарезаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
