Воскресенье , 16 мая 2021


Пирожки с вишней на молоке

Для приготовления таких пирожков нам нужно будет сдобное опарное тесто, а все остальное — сделать просто. Начинку для пирожков можно выбрать любую, но сегодня мы возьмем пирожки.

Описание приготовления:

На молоке такие пирожки получаются очень нежными и воздушными. Основное время уходит на приготовление опарного дрожжевого теста. Я готовлю пирожки с вишней на молоке в домашних условиях очень часто и у меня уходит на весь процесс не более 3 часов.

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Выпечка / Пирожки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан;
  • Дрожжи — 15 грамм;
  • Мука — 4 стакана;
  • Ванильный сахар — 15 грамм;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Вишни — 1 стакан;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 1 стакан;
  • Яйца — 4 штуки;
  • Сливочное масло — 100 грамм.

Количество порций: 10

Как приготовить «Пирожки с вишней на молоке»

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 1

1. Для начала нужно сделать опару: в теплое молоко всыпаем 3 ложки сахара, соль, дрожжи и ставим в тепло. Спустя тридцать минут начнем замешивать тесто.

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 2

2. Вливаем масло и всыпаем муку и начинаем замес. Я обычно использую сливочное масло для сдобы и 4 яйца.

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 3

3. Оставляем тесто, чтобы оно подошло минимум в 2 раза в теплом месте. После поднятия, его нужно будет 2 раза «посадить».

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 4

4. Раскатываем тесто и выкладываем в середину вишни. Сверху присыпьте немного сахаром.

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 5

5. Заворачиваем пирожки и складываем их один к одному на противне. Сверху нужно смазать яйцом и дать им немного постоять, пока духовка нагревается.

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 6

6. По этому рецепту получается достаточно много пирожков. Выпекаются они не дольше 25 минут при температуре 180 градусов.

Пирожки с вишней на молоке - фото шаг 7

7. Кушать их можно с молоком, компотом и любыми напитками. Приятного аппетита!

Сдобные, дрожжевые пирожки с вишней, как у бабушки..

Смотрите также

Кофейный пирог в мультиварке

Наша семья давно отказалась от покупных булочек и подобных мучных изделий. Я стараюсь каждые два …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *