Куриные рулетики с овощами
Если вы поиске чего-то несложного, быстрого и аппетитного на обед или ужин, тогда взгляните на эту классную идею, как приготовить куриные рулетики с овощами и насыщенным соусом.
Рекомендую на заметку!
Описание приготовления:
Этот рецепт — всего лишь идея, которую можно реализовывать самыми разными способами. Набор овощей вы можете взять абсолютно любой, используя то, что вам больше по душе. Соус на основе бальзамика чудесно дополняет курочку, придает ей пикантность. Подавать такие рулетики можно и без гарнира.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 штуки;
- Овощи — по вкусу (сладкий перец, морковь, лук, порей, цукини, спаржа);
- Сыр — 2-3 ломтиков
- Соль и горчица — по вкусу;
- Бальзамический уксус — 1/4 стакана;
- Бульон — 1/4 стакана;
- Красное сухое вино — 1/4 стакана;
- Соль, перец, розмарин — по вкусу;
- Растительное масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриные рулетики с овощами»
1. Чуть подмороженные грудки нарежьте острым ножом.
2. Слегка отбейте.
3. Тонкой соломкой нарежьте очищенные овощи.
4. Отправьте овощи на сковороду, томите пару минут. Подсолите и поперчите по вкусу.
5. Куриную грудку смажьте горчицей, по желанию добавьте специи. Выложите овощи и брусочек сыра.
6. Аккуратно сверните и закрепите зубочистками.
7. Выложите рулетики на разогретую сковороду.
8. Жарьте куриные рулетики с овощами на среднем огне с двух сторон до румяности.
9. Чтобы приготовить соус, соедините бальзамик, бульон, вино, соль, перец и розмарин. Доведите его до кипения и уварите минут 15 на медленном огне.
10. Полейте готовые рулетики соусом и подавайте к столу. Приятного аппетита!
