Пятница , 1 марта 2024


Медовые пряники на елку

Медовые пряники на елку — это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме.

Ну, а дети обязательно будут в восторге!

Описание приготовления:

Салат Оливье, мандарины, шампанское — все это очень хорошо, однако лично я новогодние атрибуты представляю себе несколько иначе. Вот, например, медовые пряники на елку — это действительно праздничное украшение дома, которое и настроение хорошее создаст, и дом приятными ароматами наполнит, и, главное, детям ощущение торжества и праздника подарит. Конечно, чтобы приготовить медовые пряники, придется немного потрудиться, но оно того стоит — когда ваша елка будет украшена не привычными игрушками и гирляндами, а самыми настоящими пряниками, вы поймете, что не зря старались. Удачи!

Назначение: Для детей / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Мёд / Кардамон

Блюдо: Выпечка / Пряники

Ингредиенты:

  • Мёд — 250 грамм;
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Корица молотая — 2 чайных ложки;
  • Кардамон — 1,5 чайных ложки;
  • Яичный желток — 3 штуки;
  • Лимонный сок — 15 миллилитров;
  • Сахар коричневый — 125 грамм;
  • Мука пшеничная — 500 грамм;
  • Гвоздика — 20 штук;
  • Имбирь молотый — 1,5 чайных ложки;
  • Сахарная пудра — 50 грамм;
  • Шоколад — 100 грамм.

Количество порций: 24

Как приготовить «Медовые пряники на елку»

Медовые пряники на елку - фото шаг 1

Берем сотейник или кастрюльку, смешиваем в ней сахар и сливочное масло. Прогреваем, помешивая, до тех пор, пока сахар и масло не образуют однородный сироп.

Медовые пряники на елку - фото шаг 2

В получившийся сироп добавляем мед. Перемешиваем.

Медовые пряники на елку - фото шаг 3

В миску просеиваем муку, добавляем туда же гвоздику (измельченную в ступке), имбирь, корицу, кардамон и 3 яичных желтка.

Медовые пряники на елку - фото шаг 4

Добавляем медовую массу в мучную смесь, хорошенько перемешиваем и начинаем месить тесто.

Медовые пряники на елку - фото шаг 5

Месим тесто до однородной и гладкой массы (как на фото).

Медовые пряники на елку - фото шаг 6

Получившееся тесто раскатываем в пласт толщиной примерно в 5 мм, вырезаем из теста фигурки (специальные формочки продаются в супермаркетах).

Медовые пряники на елку - фото шаг 7

Вырезанные фигурки из теста раскладываем на противень, устланный кондитерской бумагой.

Медовые пряники на елку - фото шаг 8

Если планируете вешать пряники на елку, то не забудьте сделать в тесте небольшие дырочки, в которые будем продевать ниточки или ленточки. Дырочки удобно делать при помощи обыкновенных трубочек для напитков.

Медовые пряники на елку - фото шаг 9

Выпекаем пряники 15 минут при 190 градусах. Затем украшаем пряники глазурью, для приготовления которой нужно смешать до однородной густоватой массы лимонный сок и сахарную пудру.

Медовые пряники на елку - фото шаг 10

Либо покрываем пряники растопленным шоколадом, а уже затем украшаем глазурью. Я делаю часть пряников с шоколадом, часть — без.

Медовые пряники на елку - фото шаг 11

Готовые пряники остужаем до затвердевания шоколада и глазури, после чего их можно вешать на елку.

Медовые пряники на елку - фото шаг 12

Хороших вам праздников!.

Имбирные пряники ЕЛОЧНЫЙ ШАР / Подарки на новый год

Смотрите также

Рождественские пряники

Выпечку на Рождество всегда делают очень красивой и аппетитной. Эти пряники выполнены в виде елочек. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *