Майонез «Домашний» на желтках
Если у вас никак не получается приготовить майонез или нет блендера, чтобы хорошенько его взбить, посмотрите, как приготовить майонез «Домашний» на желтках. Рецепт получится 100%!
Описание приготовления:
Рецепты домашнего майонеза хороши тем, что их можно готовить по своему вкусу: добавить больше или меньше горчицы, соли, перца, рубленую зелень или измельченные орехи. Особенность этого рецепта в том, что его можно приготовить миксером. Кроме того, для него нужны только яичные желтки, за счет чего соус получается красивого золотого цвета. Если майонез после взбивания остается жидким, добавьте еще немного лимонного сока.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Яйца / Горчица / Яичный желток
Блюдо: Соусы
Ингредиенты:
- Растительное масло — 150 грамм;
- Яичные желтки — 2 штуки;
- Горчица — 1 ст. ложка;
- Лимонный сок — 0,5 ст. ложки;
- Сахар — 1/3 чайных ложки;
- Соль — 1/3 чайных ложки.
Количество порций: 3
Как приготовить «Майонез «Домашний» на желтках»
1. Все продукты должны быть комнатной температуры. В чашу миксера отправьте желтки, горчицу, лимонный сок, соль и сахар. Взбейте миксером до однородности в течение 1 минуты.
2. Небольшими порциями (обязательно постепенно) добавьте растительное масло, не прекращая взбивать массу до однородности.
3. Если майонез получается жидким, добавьте еще немного лимонного сока. Приятного аппетита!
