Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Клубничный пирог на 14 февраля — сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой.
А День Валентина — лучший повод его или ее побаловать.
Назначение: На праздничный стол / День влюбленных / Романтический ужин
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Клубника — 12 штук;
- Сахар — 3/4 стакана;
- Мука — 1 1/2 стакана;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Сода — 1/4 чайных ложки;
- Масло сливочное — 2 ст. ложки;
- Сметана — 4 ст. ложки;
- Коричневый сахар — 1/4 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Ванилин — 2 щепотки;
- Сливки — 1/2 стакана;
- Клубничное пюре — 1/2 стакана (взбитые ягоды с ложкой сахара);
- Сахарная пудра —по вкусу (для украшения);
Количество порций: 3-4
Описание приготовления:
Как приготовить клубничный пирог на 14 февраля?
1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.
2. Нам надо будет бисквит сделать в форме сердца. Для этого можно использовать форму для запекания в форме сердечка либо выпечь квадратный или прямоугольный бисквит и придать ему форму сердца позже (вырезать нодом то бишь). Итак, смажьте форму маслом. Присыпьте ее 1/4 стакана сахара.
3. Клубничку промойте, просушите на бумажном полотенце, по желанию придайте и ягодам форму сердечка. 4 ягодки оставьте для украшения. Выложите ягоды на дно формы.
4. Смешайте в миске муку, соду и соль.
5. В другой миске взбейте миксером масло, сметану, оставшийся белый и коричневый сахар. Постепенно вбейте по одному яйцу. Добавьте ванилин.
6. В сухую массу замешайте половину жидкой, добавьте сливки.
7. Затем добавьте оставшуюся половину смеси из масла, сметаны, яиц и сахара и клубничное пюре, хорошенько перемешайте.
8. Тесто выложите на ягоды в форму. Постучите формой о стол, чтоб тесто осело и распределилось.
9. Выпекайте клубничный пирог в разогретой духовке в течение 25-28 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой — она должна выходить из теста сухой.
10. Готовый пирог остудите — пусть постоит минут 5-7, затем пройдитесь по краям ножом и положите на форму блюдо. Переверните. Пирог должен легко выйти из формы.
11. Посыпьте сахарной пудрой.
12. Из черной соломинки для напитков и оставшихся ягодок сделайте стрелы.
Клубничный пирог на 14 февраля готов!
Приятного аппетита и любви вам!
