Ворчестерский соус

 

В приготовлении различных блюд частенько встречается такой ингредиент, как ворчестерский соус. Не во всех магазинах он есть, поэтому рекомендую самодельный рецепт, как приготовить ворчестерский соус.

Описание приготовления:

Такой соус можно купить не во всех магазинах, к тому же состав готового продукта часто вызывает сомнения. Этот соус придает блюду особую пикантность и вкус. Вам не придется подолгу его варить или настаивать, а лишь соединить все ингредиенты и хорошенько их перемешать.

Назначение: На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Лайм / Мёд

Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе

Ингредиенты:

• Яблочный уксус — 0,5 стакана;
• Рыбный соус — 2 ст. ложки;
• Мед — 2 ст. ложки;
• Патока — 1 ст. ложка;
• Лайм — 1 штука;
• Гвоздика — 0,5 чайных ложки;
• Луковый порошок — 0,5 чайных ложки;
• Чесночный порошок — 1 щепотка;
• Чили — 1 щепотка (щепотка).

Количество порций: 10

Как приготовить «Ворчестерский соус»

1. В чашу блендера влейте яблочный уксус и рыбный соус, добавьте сок одного лайма и влейте мед (у меня цветочный).

2. Добавьте в чашу патоку и все специи, хорошенько все взбейте, чтобы получилась однородная консистенция.

3. Перелейте соус в банку с плотно закрывающейся крышкой и встряхните, храните соус в холодильнике и используйте при необходимости.

4. Перед подачей перемешайте его. Если нужно, процедите через мелкое сито.