Подлива для фрикаделек
Фрикадельки — любимое блюдо многих, однако мало кто знает, как приготовить к ним ароматный томатный соус. Сегодня я поделюсь с вами рецептурой, как приготовить подливу для фрикаделек.
Описание приготовления:
Удивительный ароматный и вкусный томатный соус идеально подойдет к фрикаделькам, даже не сомневайтесь. Все будут в восторге! Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / К мясу
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Лук — 80 грамм (мелко нарезанный);
- Морковь — 80 грамм (мелко нарезанная);
- Сельдерей — 80 грамм (мелко нарезанный);
- Петрушка рубленная — 2 ст. ложки;
- Чеснок — 1 чайная ложка (измельченный);
- Базилик сушеный — 1/2 чайных ложки;
- Помидоры — 900 грамм (можно брать консервированные);
- Соль, перец — по вкусу;
- Томатная паста — 1 чайная ложка.
Количество порций: 1
Как приготовить «Подлива для фрикаделек»
1. Для того чтобы приготовить томатную подливу к фрикаделькам, необходимо поставить сковородку на средний огонь и вылить туда оливковое масло. Добавляем в сковороду мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей и петрушку. Тщательно все перемешиваем и обжариваем с накрытой крышкой в течение 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавляем рубленый или измельченный любым другим способом чеснок и помидоры, предварительно очищенные от кожуры и мелко нарезанные. Перемешиваем, затем добавляем томатную пасту, базилик и специи.
3. Ждем, пока смесь закипит, затем уменьшаем огонь и ждем, пока она загустеет. После этого можно добавить фрикадельки и готовить в течение 15-20 минут.
