Пятница , 29 октября 2021


Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное.

Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях.

Описание приготовления:

Если вы любите свежую зелень, то в котлетки можно добавить мелко нарубленный зеленый лук или петрушку. Также можно использовать укроп.

Эти картофельные котлетки вкусно есть со сметаной или грибным соусом. По желанию их можно дополнить соусом из сливок и бекона.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Картофель — 400 грамм;
  • Масло сливочное — 40 грамм;
  • Сыр твёрдый — 50 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сухари панировочные — 5 ст. ложек;
  • Растительное масло — 5-6 ст. ложек (для жарки).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Картофельные котлеты в панировочных сухарях»

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Клубни картофеля очистите от шкурки и нарежьте некрупными кусочками. Отварите картофель до готовности в слегка подсоленной воде. Чем мельче нарезан картофель, тем быстрее он приготовится.

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Теперь нобходимо слить воду и превратить картофель в пюре. Для этого добавьте в кастрюлю сливочное масло и начинайте разминать картофель толкушкой или измельчать блендером. Когда пюре будет готово, добавьте к нему куриное яйцо и натёртый на крупную тёрку сыр.

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

По вкусу посолите картофельный фарш и хорошо его перемешайте. Теперь пришло время сформировать котлетки. Их можно формировать руками, а затем нужно обвалять в панировочных сухарях.

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

В сковороде разогрейте несколько ложек растительного масла. Выложите несколько котлеток на сковороду и начинайте обжаривать на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки. Если на котлетах есть лишнее масло, то выложите их на бумажные полотенца, чтобы оно стекло.

Закуска из картофеля как в Макдональдсе. Картофельные крокеты

Смотрите также

Чечевичные котлеты вегетарианские

Сегодня я расскажу, как приготовить чечевичные котлеты вегетарианские. Этот рецепт советую всем, поскольку чечевица является …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *