Окрошка с ветчиной
Окрошка – лучшее из первых блюд, которое обязательно должно присутствовать в вашем летнем меню. Не забывайте и про вариант, как приготовить окрошку с ветчиной.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить окрошку с ветчиной в домашних условиях, отварите картофель, яйца. Нарежьте мелкими кубиками овощи, измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты между собой, заправьте майонезом и специями. Залейте сывороткой и подавайте к столу.
Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Редис / Субпродукты / Ветчина / Яйца
Блюдо: Супы / Окрошка
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Ветчина — 300 грамм;
- Яйцо куриное — 5 штук;
- Картофель — 300 грамм;
- Редис — 200 грамм;
- Огурец — 300 грамм;
- Горошек зеленый — 200 грамм;
- Лук зеленый — 30 грамм;
- Петрушка — 30 грамм;
- Укроп — 30 грамм;
- Сметана — 200 грамм;
- Горчица — 1 чайная ложка;
- Сыворотка — 1 литр;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Перец черный — 1/2 чайных ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Окрошка с ветчиной»
Картофель отварите в течение 30 минут, остудите немного, очистите. Яйца отварите в течение 5 минут, остудите в холодной воде, очистите. Слейте маринад с консервированного зеленого горошка. Зелень, огурцы и редис вымойте. Ветчину нарежьте мелкими кубиками.
Также нарежьте овощи и яйца. Зелень измельчите. Соедините все в глубокой миске, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте. Добавьте сметану и сыворотку, перемешайте.
Приятного аппетита!
