Салат из свиного языка
Я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Свиной язык
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- язык — 200 грамм;
- грибы — 220 грамм;
- огурчики соленые — 100 грамм;
- лук — 50 грамм;
- майонез — 150 грамм;
- горчица — 1 чайных ложек;
- хрен — 1 чайная ложка;
- масло — 1 чайная ложка;
- руккола — 1 пучок (или любая другая зелень, укроп, например).
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат из свиного языка»
Нарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.
Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.
Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).
