Салат из языка с орехами
Много ли вы знаете салатов с языком? Я вот до недавнего времени вообще этот мясной продукт избегала, так как была уверена, что готовится он сложно. Предлагаю салат, который подарит массу удовольствий!
Описание приготовления:
Салаты с языком всегда сытные. Если готовите их в будний день, то, по сути, в дополнение можете к ним ничего и не делать. Сегодня расскажу, как приготовить салат с языком и орехами. Часто готовлю его по праздникам, все очень любят!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Отварной язык — 300 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Кукуруза консервированная — 0,5 штуки (банки);
- Грецкие орехи — 30 грамм;
- Маслины — 5 штук;
- Твердый сыр — 100 грамм;
- Соль, перец — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат из языка с орехами»
1. Яйца вбейте в ёмкость и взбейте вилочкой. Посолите немного и поперчите.
2. На хорошо разогретой сковороде (смажьте её тонким слоем масла) поджарьте яичные блинчики (или блинчик, если у вас сковорода большого диаметра).
3. Заранее сваренный язык порежьте тонкой соломкой.
4. Репчатый лук измельчите удобным для вас способом и обжарьте до мягкости и золотистости.
5. Твердый сыр натираем на крупной терке.
6. Откройте баночку с кукурузой, слейте жидкость.
7. Орехи обжарьте/подсушите на хорошо разогретой сухой сковороде, а затем измельчите (должны быть небольшие кусочки орехов).
8. Все ингредиенты выложите в салатник и заправьте майонезом. Как следует перемешайте. Украсьте готовое блюдо маслинами и любимой зеленью.
