Среда , 17 июля 2024


Варенье из смородины с желатином

Варенье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью.

Описание приготовления:

Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На полдник
Блюдо: Заготовки / Варенье
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Смородина — 1 килограмм;
  • Сахар — 1,2 килограмма;
  • Вода — 0,5 литра;
  • Желатин — 2 ст. ложки (быстрорастворимый);
  • Бадьян — 2 штуки (звездочки);
  • Лимон — 1/2 штуки (сок).

Количество порций: 10

Как приготовить «Варенье из смородины с желатином»

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 1

Смородину освободить от веточек.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 2

Помойте ягоды.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 3

Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 4

Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 5

Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 6

Добавить сахар и лимон.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 7

Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 8

Простерилизовать банки.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 9

Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 10

Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.

Варенье из смородины с желатином - фото шаг 11

Приятного аппетита.

Желе из варенья с желатином

Смотрите также

Варенье из яблок без кожуры

Невероятно вкусное и ароматное, красивое, янтарного цвета яблочное варенье. Рецепт приготовления — предельно простой и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *