Выпечка из ржаной муки без яиц

Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка — просто объедение!

Описание приготовления:

Выпечка из ржаной муки получается оригинальной, с необычным привкусом, но очень вкусной. Особенно хорошие получаются пироги и печенье. Мне особенно нравится делать пирог с разными ягодами: смородиной, ежевикой, клубникой, например. Чтобы приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, понадобится также обычная мука, немного пшеничных отрубей и сахар. Приступайте!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Мука / Ржаная мука
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Ягоды — 500 грамм;
• Ржаная мука — 100 грамм;
• Пшеничная мука — 125 грамм;
• Пшеничные отруби — 40 грамм;
• Коричневый сахар — 40 грамм;
• Оливковое масло — 0,5 стакана;
• Кипяток — 0,5 стакана;
• Ванильный сахар — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 0,5 стакана;
• Корица — 0,5 чайных ложки;
• Сода — 0,5 чайных ложки;
• Соль — 0,6 чайных ложки;
• Агар-агар — 1 ст. ложка;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Выпечка из ржаной муки без яиц»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды лучше разморозить.

Смешайте в миске муку, сахар, корицу, соль, ванильный сахар, соду и отруби.

Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.

Тем временем вскипятите воду, залейте кипятком оливковое масло.

Затем масло с кипятком быстро добавьте в сухую смесь, замесите тесто.

Замешанное тесто оставьте постоять минут на 10.

Потом тесто разровняйте по форме для выпечки.

Не забудьте сделать бортики.

Возьмите столовую ложу агар-агара и муки. Смешайте их между собой.

Посыпьте полученной смесью тесто. Это поможет в дальнейшем впитать сок от ягод.

Выложите сверху равномерно ягоды. Посыпьте сахаром.

Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
Готовый пирог можете подавать с медом, если он покажется вам слишком кислым.

Приятного аппетита!

Пирожки с ржаной мукой Без дрожжей Без соды Без яиц Без молочных продуктов Пост Легко приготовить!