Суббота , 13 июля 2024


Варенье из одуванчиков с агар-агаром

С древних времен варенье из одуванчиков называли медом любви. Оно не просто очень вкусное, но и целебное. Врачи советуют его тем, кто страдает от аллергии, а также имеет проблемы с печенью и сердцем.

Описание приготовления:

Одуванчики цветут практически все лето, поэтому у вас будет много времени для того, чтобы приготовить из них варенье. Оно обязательно понравится всей вашей родне. Подавайте варенье с тостами к завтраку или с печеньем к полднику. Чтобы узнать, как приготовить варенье с одуванчиков, прочтите данный рецепт.

Назначение: Летние
Основной ингредиент: Фрукты / Лимон / Агар-агар
Блюдо: Заготовки / Варенье / Сладкое
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Одуванчики — 400 штук;
  • Сахар — 500 грамм;
  • Вода — 1 литр;
  • Лимон — 1 штука;
  • Лимонный сахар — 50 грамм;
  • Агар-агар — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Варенье из одуванчиков с агар-агаром»

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 1

Одуванчики лучше собирать в первой половине дня. Ни в коем случае не делайте это в городе и возле проезжей части. Не промывая цветы, отрежьте от них зеленую часть и стебли.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 2

Переложите лепестки одуванчиков в кастрюльку, залейте водой и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и варите десять-пятнадцать минут.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 3

Снимите кастрюльку с цветами с плиты и накройте ее крышкой. Дайте цветочному отвару хорошенько настояться.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 4

Затем цветочный отвар процедите через сито, а сами лепестки хорошо отожмите.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 5

В полученный отвар выложите оба вида сахара, кристаллический и лимонный. Также выжмите в него сок одного лимона, который при желании можно заменить на лимонную кислоту. Вам понадобится около половины чайной ложки на один литр отвара. Снова поставьте кастрюльку на огонь и варите, пока сахар не растворится полностью.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 6

В отдельную пиалку всыпьте агар-агар. Вскипятите в чайнике чистую питьевую воду и залейте ею агар-агар. Тщательно все перемешайте.

Варенье из одуванчиков с агар-агаром - фото шаг 7

Растворенный в воде агар-агар добавьте в отвар из одуванчиков, доведите варенье до кипения и сразу выключите огонь. Простерилизуйте банки и разлейте по ним варенье. Закройте крышками и храните сладость в холодильнике.

ЖЕЛЕ ИЗ АГАР-АГАРА | очень простое и нежное |

Мармелад на агар-агаре Простой рецепт

Смотрите также

Варенье из яблок и малины

Малиновое варенье всегда было моим любимым. Чтобы как-то разнообразить его вкус, попробовал рецепт приготовления варенья …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *