Быстрое маринование шампиньонов

 

Этот рецепт актуален всегда, в том числе и по праздникам. Шампиньоны маринуются буквально за несколько часов. Закуска настолько популярная, что без нее уже не обходится ни одно застолье. Попробуйте!

Описание приготовления:

Честно говоря, я затрудняюсь сказать, сколько времени может храниться такая закуска. В нашей семье маринованные шампиньоны пользуются огромной популярностью и съедаются за 2-3 дня. В любом случае, если вам надоело покупать маринованные грибы в магазине, освойте данный рецепт и пользуйтесь быстрым маринованием шампиньонов в домашних условиях!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Заготовки / Маринование

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 килограмм;
• Вода — 0,5 стакана;
• Уксус — 1/3 стакана;
• Гвоздика — 5 штук;
• Перец черный горошком — 10 штук;
• Лавровый лист — 2 штуки;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Быстрое маринование шампиньонов»

Тщательно промойте и обсушите грибы. Крупные можно разрезать пополам.

Приготовим маринад. Кипятим в кастрюле воду и уксус. Добавляем соль, перец и специи. В кипящий маринад опускаем грибы, снова доводим до кипения, удаляя пену. Варим еще 25 минут. Кастрюлю снимаем с плиты и сразу же ставим в таз с холодной водой, чтобы быстро охладить грибочки.

Раскладываем грибы по чистым банкам, ставим в холодильник. Через 2 часа можно заправлять грибы маслом и добавлять свежий лук. Приятного аппетита!

Маринованные ГРИБЫ за 5 минут