Четверг , 23 мая 2024


Салат на зиму с огурцами и помидорами

 

Если вы делаете на зиму заготовки из овощей, вы обязательно должны приготовить такой салат. Яркий и красивый, аппетитный и очень вкусный салат очень выручит вас зимой. Вкусный салат без стерилизации!

Описание приготовления:

Если у вас есть свой дачный участок, вы наверняка выращиваете там много овощей, а потом консервируете их на зиму. Предлагаю вам воспользоваться отличным рецептом, в котором подробно рассказано, как приготовить салат на зиму с огурцами и помидорами. С помощью этого рецепта вы обеспечите семью вкусным, кисло-сладким салатом и сохраните яркий кусочек лета.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1 килограмм;
  • Огурцы — 600 грамм;
  • Перец болгарский — 600 грамм;
  • Морковь — 400 грамм;
  • Лук репчатый — 400 грамм;
  • Сахар — 12 чайных ложек (без горки);
  • Соль — 6 чайных ложек;
  • Растительное масло — 16 ст. ложек;
  • Уксус 9% — 12 ст. ложек.

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат на зиму с огурцами и помидорами»

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 1

Очистим лук и морковь. Морковь нарежем соломкой, лук — полукольцами или четвертинками колец.

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 2

Моем овощи, у перца удалим сердцевину с семенами. Нарезаем помидоры на крупные кусочки, огурцы — тонкими кружочками или половинками кружочков, а перец — соломкой.

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 3

Перекладываем все подготовленные овощи в кастрюлю, добавляем соль, сахар, уксус и масло. Перемешиваем и варим с момента закипания 15 минут.

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 4

Горячий салат раскладываем по простерилизованным банкам, плотно утрамбовывая. Заливаем соком и сразу же закатываем. Накрываем теплым одеялом до полного остывания.

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 5

Хранить такой салат нужно в прохладной темной кладовке.

Салат на зиму с огурцами и помидорами - фото шаг 6

А зимой открываем баночку с салатом и вспоминаем о лете.

Смотрите также

Солянка грибная на зиму с томатной пастой

Запишите в поваренную книгу себе рецепт приготовления солянки грибной на зиму с томатной пастой. Это …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *