Вторник , 5 марта 2024


Хрустящие огурчики на зиму

 

Делюсь рецептом приготовления хрустящих огурчиков на зиму! Они получаются очень сочными, с насыщенным вкусом и тонким ароматом. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Описание приготовления:

Этот классический рецепт хрустящих огурчиков на зиму позволит вам заготовить по-настоящему хрустящие и вкусные огурцы. Главный секрет: огурцы выбирайте поменьше и не забывайте их качественно вымочить перед тем, как готовить. Кроме того, у каждой хозяйки имеются свои секреты хруста. У нас в семье, например, всегда добавляют листья хрена: мол, это они дают хруст. В этот раз я готовила без них, и тоже хрустящие получились. Попробуйте!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Заготовки / Маринование / Консервация
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Огурцы — 5-15 штук (сколько влезет в литровую банку);
  • Морковь — 0.5 штуки;
  • Зонтики укропа — 2 штуки (на банку);
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3 Зубчика (на литровую банку);
  • Петрушка — 0.3 пучка;
  • Уксусная эссенция — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — 1 ст. ложка.

Количество порций: 6

Как приготовить «Хрустящие огурчики на зиму»

Хрустящие огурчики на зиму - фото шаг 1

1. Огурцы помоем и замочим в холодной воде на 6 часов. Это для того, чтобы они не впитали рассол и не стали мягкими. Лук и морковь режем кружочками. Раскладываем в каждую банку по два-три кружка. Сюда же — зонтики укропа, петрушку и чеснок.

Хрустящие огурчики на зиму - фото шаг 2

2. Дальше укладываем огурцы как можно плотнее друг к другу. Заливаем кипятком, оставляем на полчаса. Затем воду сливаем.

Хрустящие огурчики на зиму - фото шаг 3

3. Кипятим литр воды, растворим в нем соль и сахар. Добавим уксус. Перемешиваем, и снимаем с огня. Заливаем банки, закатываем стерильными крышками и переворачиваем. Укутаем одеялом и оставим так до полного остывания.

Хрустящие огурчики на зиму - фото шаг 4

4. Дальше баночки переставим в темное прохладное место, а зимой достаем и наслаждаемся вкусным хрустом!

Пока Все не съешь не Успокоишься! Хрустящие Огурчики на Зиму!

Смотрите также

Закатка томатного сока на зиму

  Зимний напиток, без которого не представляется жареная картошечка. Можно использовать такой сок для приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *