Морковный конфитюр
С недавних пор стала готовить этот незамысловатый конфитюр. Он прекрасно подходит для завтрака со свежим мягким белым хлебом. Подходит в качестве соуса к сырной закуске или используется в выпечке.
Описание приготовления:
Советую точно следовать рецептуре и соблюдать дозировку ингредиентов. По желанию, можете добавить пряности: корицу, ваниль, имбирь.
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Заготовки / Конфитюр / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Морковь — 500 грамм;
- Сахар — 400 грамм;
- Лимон — 2 штуки;
- Коньяк — 2 ст. ложки;
- Миндаль — 10 штук.
Количество порций: 6
Как приготовить «Морковный конфитюр»
1. Морковь почистите и нарежьте произвольно.
2. Выложите в кастрюлю, залейте водой. Доведите до кипения и варите 15 минут.
3. Измельчите с помощью блендера.
4. Добавьте цедру одного лимона и сок двух лимонов.
5. Добавьте сахар. Варим 25 минут на небольшом огне.
6. Миндаль измельчите.
7. Добавьте коньяк, орехи, перемешайте и разложите по баночкам.
8. Приятного аппетита!
