Картофельная запеканка на сковороде

30.10.2022 Запеканка

Запеканка на сковороде — это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку.

Описание приготовления:

Несмотря на довольно большой набор ингредиентов, готовится данная запеканка достаточно легко и быстро. Основой блюда является картофель, а вот ингредиенты для начинки можно смело заменять, опираясь на свой вкус. В любом случае получается сытно и вкусно — что-то среднее между запеканкой и пиццей, попробуйте! Как приготовить картофельную запеканку на сковороде я предлагаю посмотреть ниже, все подробности в моем пошаговом рецепте. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

Картофель — 3 штуки;
Яйцо — 1 штука;
Мука — 1 cт. ложка (с горкой);
Чеснок — 2 зубчика;
Лук — 1 штука;
Перец сладкий — 1 штука;
Ветчина — 200 грамм (можно любые колбасные изделия);
Сметана — 1 cт. ложка (с горкой);
Помидоры — 3-4 штук (черри);
Сыр — 100 грамм;
Горчица — 0,5 чайных ложки;
Растительное масло — 3 ст. ложки;
Соль — по вкусу;
Специи — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Картофельная запеканка на сковороде»

Подготовьте все ингредиенты.

Для начинки нарежьте лук, перец и ветчину. Нарезка может быть любая, я предпочитаю покрупнее.

Обжарьте лук, перец и ветчину на сковороде до готовности, добавьте соль по вкусу и переложите пока начинку на тарелку.

Для основы запеканки натрите на крупной терке картофель. Добавьте к нему измельченный чеснок, муку, яйцо, соль и специи по вкусу.

Перемешайте.

Выложите картофельную массу на сковороду, смазанную маслом и обжарьте с одной стороны до появления румяной корочки. Затем аккуратно переверните поджаристой стороной верх и убавьте огонь.