Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Пицца — блюдо, уместное на любом столе, даже на новогоднем, особенно, если сделать их в виде символа приходящего года «Мышки» (или «Крысы»). В этом рецепте я расскажу, как их приготовить.
Описание приготовления:
Если думаете, какие приготовить новогодние закуски для встречи Нового 2020 года — рекомендую приготовить мини-пиццы «Мышки». Они не останутся незамеченными, понравятся всем, особенно детям. Готовить их очень просто, смотрите пошаговый рецепт и готовьте с удовольствием.
Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Вода — 165 миллилитров;
- Мука — 240 грамм (240 грамм — в тесто + на подсыпку при работе с тестом);
- Соль — 1 щепотка;
- Дрожжи — 5-6 грамм (свежие, прессованнные);
- Оливковое масло — 2-3 ст. ложек (2 ст. ложки — в тесто, 1 ст. ложка — на сбрызгивание перед выпечкой);
- Помидоры — 200 грамм (очищенные, в собственном соку);
- Сыр — 100 грамм (моцарелла или сулугуни);
- Базилик — 1 чайная ложка (сухой);
- Колбаса — 100 грамм (у меня «Кабаносси»);
- Маслины — 5-6 штук;
- Пармезан — 30 грамм (тертый).
Количество порций: 8
Как приготовить «Новогодние мини-пиццы «Мышки»»
Подготовьте ингредиенты.
В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, положите соль, дрожжи, влейте оливковое масло, размешайте.
Всыпьте просеянную муку.
Заместите тесто, накройте пленкой, дайте тесту подойти в течение 1-1,5 часов.
Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, разделите его на 8 частей.
Расплющите тесто руками в лепешку в форме треугольника.
Выложите заготовки из теста на лист для выпечки, смажьте их измельченными томатами в собственном соку, посыпьте сухим базиликом.
Посыпьте сверху тертым мягким сыром. Из маслин сделайте «носик» и «глазки», вставьте «хвостик» из колбасы, посыпьте сверху пармезаном, сухим базиликом, сбрызните оливковым маслом.
Выпекайте мини-пиццы при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, следите за готовностью. Можно украсить их сверху листочками свежего базилика.
Уверена, что мини-пиццы «Мышки» понравятся всем, особенно, детям.
