Пятница , 14 июня 2024


Торт «Пища дьявола»

Насыщенно шоколадный, очень нежный и вкусный торт «Пища дьявола» в домашних условиях станет прекрасным дополнением вашего праздничного стола.

Он не просто шоколадный, он мегашоколадный!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами удивительным вариантом, как приготовить торт «Пища дьявола» с шоколадным кремом и глазурью. От него просто невозможно оторваться, настолько он вкусный. Хоть процесс и не очень быстрый, но ничего особо сложного в рецепте нет, так что рекомендую обязательно повторить его на своей кухне.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 3 штуки;
  • Сахар — 200 грамм;
  • Сливочное масло — 300 грамм;
  • Мука — 300 грамм;
  • Шоколад — 600 грамм;
  • Молоко — 350 миллилитров;
  • Сливки — 500 миллилитров;
  • Мед — 1.5 ст. ложки;
  • Лимонная кислота — 0.5 чайных ложки;
  • Соль — 0.5 чайных ложки;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Количество порций: 1

Как приготовить «Торт «Пища дьявола»»

Торт

1. Возьмите около 120 грамм шоколада, растопите его на водяной бане.

Торт

2. В глубокую мисочку просейте муку с разрыхлителем.

Торт

3. Половину сливочного масла (размягченного) соедините с сахаром. В данном рецепте приготовления торта «Пища дьявола», кроме белого, используется коричневый сахар. Взбейте до однородности.

Торт

4. Отделите белки от желтков. Последние по одному добавьте в масло, продолжая взбивать.

Торт

5. Понемногу добавьте шоколад.

Торт

6. Добавьте щепотку соли, всыпьте небольшими порциями муку. Все как следует перемешайте, тонкой струйкой вливайте молоко.

Торт

7. Тесто должно быть однородным и без комочков.

Торт

8. В отложенные ранее белки добавьте щепотку лимонной кислоты. Начиная взбивать на медленной скорости, доведите массу до плотных пиков.

Торт

9. Осторожно переложите белки в тесто, аккуратно перемешав их. Важно сохранить воздушность, чтобы торт «Пища дьявола» в домашних условиях получился идеальным.

Торт

10. Жаропрочную форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Выложите тесто и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте корж около 30-40 минут до готовности при температуре 180 градусов.

Торт

11. Готовый корж остудите (минут 5-7) в форме, затем выложите на решетку и оставьте на ночь. Это очень важный нюанс, корж должен хорошо вылежаться.

Торт

12. Соедините половину сливок с 200 граммами шоколада, отправьте на огонь. Растопите, тщательно перемешивая, а затем влейте оставшиеся сливки. Снимите с огня и вместе с коржом оставьте до утра, накрыв пищевой пленкой.

Торт

13. Утром взбейте в пышный крем. При желании можете дополнить (для аромата) ванильным экстрактом, ликером или коньяком, например.

Торт

14. Растопите оставшийся шоколад на водяной бане. Добавьте мед и введите размягченное сливочное масло.

Торт

15. Взбейте до однородности. После крем нужно охладить (пару часов) в холодильнике.

Торт

16. Разрежьте каждый корж вдоль и смажьте сливочно-шоколадным кремом.

Торт

17. Сверху и по бокам также смажьте кремом. Теперь нужно оставить торт на пропитку минимум на 4-5 часов. Лучше всего дать ему постоять ночь.

Торт

18. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить торт «Пища дьявола». Приятного аппетита!

Торт Пища Дьявола — Рецепт Бабушки Эммы

Смотрите также

Морковный веганский торт

Иногда ограничения могут подарить что-то новое. Это правило хорошо работает в кулинарии. Если что-то убрать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *