Вторник , 16 июля 2024


Сметанный торт с вишней

У вас близится торжество и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда не проходите мимо этого несложного, но очень яркого, праздничного и аппетитного десерта. Побалуйте себя и близких!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию этот классный вариант, как приготовить сметанный торт с вишней. Коржи в данном случае с какао, но при желании вы можете сделать и белый бисквит. Нежнейший крем чудесно сочетается с кисленькими ягодами. А шоколадная глазурь делает тортик по-настоящему праздничным. Процесс вам точно придется по душе, ведь повторить его под силу даже новичку на кухне. Рекомендую на заметку.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сметана
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 8 штук;
  • Мука — 240 грамм;
  • Сахар — 1 стакан (+ 240 грамм в тесто);
  • Разрыхлитель — 4 чайных ложки;
  • Какао — 4 чайных ложки;
  • Сливочное масло — 8 чайных ложек;
  • Сметана — 400 грамм;
  • Загуститель — 1 штука (пакетик);
  • Вишня — 0.5 килограмма;
  • Шоколад — 150 грамм (100 грамм черного, 50 — белого);
  • Молоко — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Сметанный торт с вишней»

Сметанный торт с вишней - фото шаг 1

1. Из указанного количества ингредиентов для теста получится 4 коржа, каждый из которых будет выпекаться отдельно. Взбейте 2 яйца и 60 грамм сахара в небольшой мисочке.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 2

2. Просейте 60 грамм муки, добавьте ложку сахара и разрыхлитель.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 3

3. Влейте растопленное сливочное масло.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 4

4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте корж 8-9 минут.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 5

5. Повторите процесс и испеките еще 3 коржа.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 6

6. Для приготовления крема взбейте в глубокой мисочке сметану, стакан сахара и загуститель. Для аромата можно добавит ванилин.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 7

7. Свежую вишню вымойте, обсушите и удалите косточки. Если у вас ягода замороженная, то разморозьте ее, выложив на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 8

8. Коржи перемажьте кремом и выложите ягодки.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 9

9. Соберите тортик, остатки крема распределите на бока и верх.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 10

10. Растопите черный шоколад с добавление молока и вылейте глазурь на торт.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 11

11. Оставьте на часик, чтобы глазурь схватилась.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 12

12. А после растопите немного белого шоколада и сделайте тонкие паутинки.

Сметанный торт с вишней - фото шаг 13

13. Перед подачей тортику нужно дать настояться, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!

Сметанный торт с вишней

Смотрите также

Гречневый торт с творогом

Весьма оригинальный десерт, которого вы, скорее всего, никогда не пробовали — гречневый торт с творогом. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *