Торт «Арабские горки»

Торт, приготовленный дома, всегда был самым вкусным. Еще с давних пор у меня сохранилась коллекция рецептов, которая частенько пополняется.

Один из любимых рецептов — торт “Арабские горки”. Вкусно!

Описание приготовления:

Торт “Арабские горки” после приготовления должен немного постоять, чтоб пропитаться кремом. Если я его делаю на праздник, то обязательно пеку и собираю накануне, чтоб он постоял в холодильнике и хорошо соединился. Если кому-то покажется, что торт слишком сладкий, можно слегка уменьшить дозу сахара. Сметану обязательно берите густую, чтоб можно было ее взбить. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% — 500 миллилитров;
• Сгущенка — 400 грамм;
• Яйцо — 4 штуки;
• Сахар — 1 стакан;
• Сода — 2 чайных ложки;
• Мука — 3 стакана;
• Цедра лимона — по вкусу;
• Сметана — 800 миллилитров (крем);
• Сахар — 1 стакан (крем);
• Ванилин — по вкусу (крем);
• Молоко — 5 ст. ложек (глазурь);
• Сахар — 5 ст. ложек (глазурь);
• Какао — 6 ст. ложек (2 ст.л — тесто, 4 ст.л. — глазурь).

Количество порций: 6

Как приготовить «Торт «Арабские горки»»

Все ингредиенты для теста взбить в миксере, кроме какао.

Тесто разделить пополам. В одну часть добавить какао. Выпекать бисквиты в разных формах.

Все ингредиенты для крема взбить в миксере.

Белый бисквит порезать на кубики.

Темный бисквит порезать на кубики.

Приготовить глазурь: молоко подогреть, добавить сахар и какао и немного проварить на медленном огне.

Собрать торт в виде горки, чередуя белый и темный бисквит. Каждый слой промазывать кремом. Сверху украсить кремом и глазурью.

Торт Арабские горки