Торт «Рыба»

25.08.2022 Торты, пирожные

Вашему вниманию рецепт приготовления торта «Рыба» — оригинального десерта для любого праздничного стола. С ним у вас в гостьях побывает настоящая сказочная рыбка!

Описание приготовления:

Многие из нас поражаются, как делают все эти красивые торты из витрин. Преимущественно — это мастика, но и умелые руки поваров. Для приготовления торта рыба потребуется время, а также терпение. С первого раза из мастики сложно налепить что-то вычурное, но в этом рецепте таких деталей нет. Смотрим ниже рецепт.

Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан (для теста);
Мука — 1 стакан (для теста);
Яйца — 4 штуки (для теста);
Какао — 3 ст. ложки (для теста);
Растительное масло — 3 ст. ложки (для теста);
Кипяток — 3 ст. ложки (для теста);
Сметана — 800 грамм (для крема);
Сахар —по вкусу (для крема);
Ванилин —по вкусу (для крема);
Вишневое варенье — 0,5 стакана (для пропитки );
Орехи, вишни, цукаты —по вкусу (для прослойки );
Масло сливочное — 200 грамм ( для мастики);
Сгущенка «варенка» — 150 грамм (для мастики);
Красители, кондурин —по вкусу (для мастики);

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Торт «Рыба»»

Для начала — тесто. Ничего сложного, обычный бисквит: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, разрахлитель и какао. Замешиваем, выпекаем, даем нашему коржу остыть.

Режем корж на кубики 3*3 см. Пропитываем их: разводим варенье водой теплой, вишни предварительно убрать.

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином. Чем жирнее сметана, тем лучше.

Собираем рыбку: кубики макаем в крем по отдельности, а не смешиваем все сразу — каша будет. Делаем слои постепенно.

Между кубиками положите орехи, цукаты и прочее для начинки. Отправляем в холодильник, чтобы все пропиталось минут на 15-20.

Тем временем делаем масляный крем: взбиваем сгущенку с маслом. Торт охлажденный смазываем кремом сверху и снова отправляем в холодильник до застывания крема.