Шоколадный торт с ягодами

Хочу поделиться с вами очень простым вариантом, как приготовить шоколадный торт с ягодами. Невероятно красивый, очень вкусный и без лишних хлопот — идеальное сочетание для десерта.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления шоколадного торта с ягодами предполагает использование постного коржа. Благодаря сочетанию растительного масла и какао, он получается нежным, слегка влажным и очень вкусным. Что касается ягод, то вы можете использовать абсолютно все, что окажется у вас под рукой. При желании также можно сделать ягодный сироп и пропитать им корж, например.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

• Мука — 1.5 стакана;
• Сахар — 1 стакан;
• Какао — 1/3 стакана;
• Растительное масло — 0.5 стакана (без запаха);
• Вода — 1 стакан;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Яблочный уксус — 1 чайная ложка;
• Ванильный экстракт — 2 чайных ложки;
• Сливки — 1 стакан;
• Ягоды — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Шоколадный торт с ягодами»

1. Первым делом включите духовку, оставьте ее разогреваться до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Все как следует перемешайте.

2. В отдельной мисочке соедините жидкие ингредиенты: растительное масло, теплую воду, ванильный экстракт. Перемешайте до однородности, влейте в сухие ингредиенты.

3. Взбейте все до однородности, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте уксус. Для аромата кроме ванилина можно добавить также ликер или коньяк, например, если шоколадный торт с ягодами в домашних условиях будет предназначен только для взрослых.

4. Переложите готовое тесто в жаропрочную форму, ранее смазанную маслом, отправьте её в духовку.

5. Выпекайте корж до сухой спички. Время зависит от размера формы (от 30 до 50 минут). После минут на 7-10 оставьте его в форме, а затем полностью остудите.

6. Пока корж окончательно остывает, взбейте сливки с небольшим количеством ванильного экстракта. Дальше есть два варианта, как приготовить шоколадный торт с ягодами: разрезать корж на два или оставить цельным.

7. В данном случае крем из взбитых сливок распределяется на цельный корж ровным слоем.

9. Останется только вымыть, обсушить и выложить сверху ягоды. Чем разнообразнее они будут, тем ярче и вкуснее получится десерт.
Вот и весь достаточно простой рецепт шоколадного торта с ягодами.
Приятного аппетита!

Шоколадный торт с малиной | Выравнивание шоколадным ганашем