Рецепт печеночного салата
Оригинальное и не совсем обычное сочетание компонентов в этом салате удивит вас и ваших гостей. Сочетание свежих овощей, апельсина и обжаренной куриной печени да еще и вкусная заправка.ммм.вкусно!
Описание приготовления:
Яркий и красивый салат с необычным сочетанием ингредиентов. Стоит вам его приготовить и попробовать, как он станет одним из ваших любимых. Этот рецепт печеночного салата очень простой и довольно быстрый. Особых кулинарных навыков вам не потребуется, поэтому приготовить салат по силам даже новичкам в кулинарии.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Огурец / Помидор / Листья салата / Фрукты / Апельсин / Куриная печень / Зелень
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Печень куриная — 250-300 грамм;
- Апельсин — 1 штука;
- Огурец — 1 штука;
- Помидор — 1 штука;
- Листья салата — 100-150 грамм;
- Растительное масло — 4 ст. ложки;
- Соевый соус — 1 ст. ложка;
- Соль — 2 щепотки;
- Перец черный молотый — 1 щепотка;
- Прованские травы — 1 щепотка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Рецепт печеночного салата»
Печень промоем, очистим от жилок и нарежем средними кусочками. Посыпаем солью, перцем и прованскими травами.
Разогреваем на большом огне сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки печенки с обеих сторон до готовности.
Убираем обжаренную печень со сковороды.
На оставшемся масле обжарим лук до легкого подрумянивания.
Половину апельсина очистим и нарежем на кусочки, удаляя перепонки. Из оставшегося вдавим сок.
Убираем лук со сковороды. А в оставшееся масло добавляем апельсиновый сок и соевый соус. Доводим до кипения.
Свежий огурец нарезаем кусочками.
Листья салата или пекинской капусты рвем на кусочки и выкладываем на тарелку.
Выложим печень и лук.
Добавим кусочки огурцов, апельсина и нарезанные помидоры черри. Поливаем соусом и подаем к столу.
