Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Готовитесь на праздник и не знаете какой торт приготовить? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу отличный рецепт именинного торта, который выручит вас в этой ситуации. Приступаем к приготовлению.
Описание приготовления:
Идеальный рецепт вкуснейшего тортика, который украсит любой праздничный стол. В качестве украшения можно использовать шоколадную глазурь и фрукты. Инициалы именинника можно написать на тортике взбитыми сливками или кремом. Дайте волю фантазии и наслаждайтесь вкусом этого торта!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 110 грамм;
- Сахар — 100 грамм;
- Сливки 35% — 300 грамм;
- Шоколад — 100 грамм;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 щепотка;
- Яйца — 3 штуки;
- Масло растительное — 3 ст. ложки;
- Ванилин — 5 грамм;
- Вода — 0,5 стакана;
- Какао — 2 ст. ложки;
- Кофе растворимый — 1 чайная ложка.
Количество порций: 6
Как приготовить «Шоколадный торт на именнины»
1 Начинаем с подготовки основных ингредиентов.
2 Желтки отделяем от белков и взбиваем с сахаром. Важно добавлять сахар постепенно, чтобы он полностью растворился.
3 Не переставая перемешивать, добавляем в смесь ваниль и растительное масло. Снова перемешиваем.
4 Кофе соединяем с какао и разбавляем горячей водой. Перемешиваем до однородности.
5 Смешиваем шоколадную массу со взбитыми желтками и аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить структуру.
6 В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты.
7 Добавляем смесь с мукой к желткам и все тщательно перемешиваем.
8 Сливки взбиваем до пиков и постепенно вводим их в тесто.
9 Тесто выливаем в форму для выпекания и запекаем в духовке, разогретой до температуры 180 градусов, на протяжении 40 минут.
10 Займемся приготовлением крема для торта. Для этого подогреваем в сотейнике сливки и сахар, затем снимаем с огня и добавляем кусочки шоколада. Мешаем до тех пор, пока он не растает. Охлаждаем смесь и взбиваем миксером.
11 Коржи разрезаем на несколько частей, каждый смазываем кремом.
12 Украшаем тортик шоколадной крошкой и отправляем на пропитку в холодильник. Торт на именины готов, приятного аппетита!
