Пятница , 19 апреля 2024


Сметанный торт с клубникой

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники — такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас.

Описание приготовления:

Клубника любима многими и в сезон ее созревания мы готовим много вкусных десертов с этой замечательной ягодой. Так давайте же приготовим отличный торт и порадуем себя и близких. А как приготовить сметанный торт с клубникой, вы узнаете из этого рецепта. Вместо бисквита можно использовать любое печенье, или вообще обойтись без него, а просто залить сметанную массу в форму и, пока она не застыла, добавить в нее ягоды.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Молочные продукты / Мука / Сметана / Яйца / Желатин
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Мука пшеничная — 3 ст. ложки;
  • Мука цельнозерновая пшеничная — 2 ст. ложки;
  • Разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
  • Сахар — 1, 3/4 стакана (4 столовые ложки — для бисквита, 1 стакан — для сметанного слоя);
  • Сметана — 600-700 грамм;
  • Желатин — 20 грамм;
  • Клубника — 600-700 грамм;
  • Желе клубничное — 2 штуки (2 пачки на 0,5 л воды каждая);
  • Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
  • Вода — 1/3 стакана (для сметанного слоя);
  • Вода — 700 миллилитров (для желе).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Сметанный торт с клубникой»

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 1

Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится раза в 3, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто до однородности.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 2

Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто, разравниваем.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 3

И выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 4

Желатин замочим в воде и нагреем до полного растворения на водяной бане. Затем остудим до комнатной температуры. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром и, не прекращая взбивать, добавим желатиновый раствор.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 5

Выложим сметанную массу на остывший бисквит и отправим в холодильник минут на 15-20.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 6

Клубнику тщательно помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Затем разрежем крупные ягоды пополам. Приготовим клубничное желе по инструкции на пачке, только воды добавляем меньше — 700 мл. Пусть желе остывает.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 7

Выложим ягоды клубники на слегка застывший сметанный слой.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 8

И заливаем остывшим клубничным желе. Отправляем в холодильник до полного застывания желейного слоя.

Сметанный торт с клубникой - фото шаг 9

А затем освобождаем торт от съемных бортиков формы и наслаждаемся вкусным и легким десертом.

Простой Летний ТОРТ Бисквитный Торт с Клубникой и Сметанным Кремом

Смотрите также

Торт начальнику на день рождения

Если у вас приближается торжество в коллективе, и вы в поиске идеального варианта для десерта, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *