Мягкие вафли

Хочу поделиться с вами рецептом натурального домашнего лакомства. В народе их называют «венскими вафлями» или мягкими вафлями.

Готовятся они при помощи вафельницы и подаются со сладкой начинкой!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт, который подскажет, как приготовить мягкие вафли. Вафли готовятся из обычного теста, состоящего из муки, яиц, сахара, сливочного масла и ванили. В качестве начинки, а заодно и украшения, можно использовать сгущенку и варенье, равномерно распределив их по секторам вафель. Удачи!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Вафли

Ингредиенты:

• Молоко — 250 миллилитров;
• Яйца — 2 штуки;
• Масло сливочное — 20 грамм;
• Мука — 240 грамм;
• Соль — 1/4 чайных ложки;
• Сода — 1/4 чайных ложки;
• Ваниль — 1 чайная ложка;
• Сахар — 30 грамм;
• Варенье и сгущенка — по вкусу (для украшения).

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Мягкие вафли»

Разделяем яйца на белки и желтки. Взбиваем белки с солью в крепкую пену.

Желтки взбиваем с ванильным сахаром или ванилью.

Вливаем растопленное масло.

Вливаем молоко.

Просеиваем муку с содой. Перемешиваем до однородности.

Вводим белки, перемешиваем.

Вливаем тесто в вафельницу. Выпекаем 5 минут до румяности.

Украшаем вафли вареньем и сгущенкой. Приятного аппетита!

Венские вафли рецепт