Цветаевский пирог с яблоками

Этот пирог назван в честь русской поэтессы Марины Цветаевой. Если хотите сделать такой же и вы, рассказываю, как приготовить «Цветаевский» пирог с яблоками.

Это отличный десерт к чаю. Записывайте!

Описание приготовления:

Если вы любите яблочные пироги, этот вам точно понравится. Он невероятно вкусный и очень простой в приготовлении. Можете попробовать использовать сладкие или кисловатые яблоки. Мне больше нравятся именно кислые яблоки, они придают некую пикантность.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана;
• Сметана — 1,5 стакана;
• Сливочное масло — 150 грамм;
• Сода — 1 чайная ложка;
• Яблоки — 1 килограмм;
• Сахар — 1-1,5 стакана (зависит от сорта яблок);
• Яйца — 1 штука;
• Крахмал — 2 ст. ложки;
• Корица — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Цветаевский пирог с яблоками»

1. Растопите сливочное масло, остудите его, добавьте к нему 0,5 стакана сметаны, затем просейте к ингредиентам муку, добавьте соду и замесите тесто. Накройте его пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.

2. Смешайте яйца с оставшейся сметаной, добавьте сахар и перемешайте. Всыпьте крахмал и еще раз размешайте. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их тонкими ломтиками или кусочками любого размера, но тонкими.

3. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт, чтобы помещался в форму для выпечки, сформируйте бортики.

4. Выложите слой яблок, затем залейте кремом, затем — снова слой яблок и крем, так сделайте несколько раз.

5. Вылейте остатки крема поверх верхнего слоя яблок, посыпьте корицей.

6. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 45-60 минут. Пирог перед подачей остудите или вовсе ешьте на следующий день.

Цветаевский яблочный пирог #быстро_к_чаю