Суббота , 4 декабря 2021


Персиковый торт

Персиковый торт по данному рецепту — очень вкусное лакомство, которое обязательно порадует всех: вас, ваших домашних и гостей!

Все что вам нужно — строго следовать рецепту!

Описание приготовления:

Персиковый торт готовится достаточно легко. Но так как торт не выпекается, а застывает, то потребуется время. Для приготовления не нужны особые усилия, скорее понадобится внутреннее чутье. Потому что вам придется определять — застыл ли уже крем, готов ли уже корж, и так далее…

Желаю успехов в приготовлении персикового торта!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Тесто
Блюдо: Выпечка / Торты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки;
  • Картофельный крахмал — 50 грамм;
  • Сахар — 100 грамм (+2 ст. ложки в крем);
  • Ванильный сахар — 1 штука (пакетик);
  • Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
  • Персиковый йогурт — 400 грамм;
  • Консервированные персики — 1 штука (банка (450 г));
  • Сливки 33% — 200 миллилитров;
  • Яичный белок — 1 штука;
  • Персиковый сок — 100 миллилитров;
  • Мультивитаминный сок — 400 миллилитров;
  • Мука — 1.5 стакана.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Персиковый торт»

Персиковый торт - фото шаг 1

Для приготовления данного торта нам потребуется разъемная форма с диаметром примерно в 23 см. Смазать ее сливочным маслом. Разогреть духовку до 180 градусов. Затем муку смешаем с крахмалом и разрыхлителем и просеем в миску. В отдельной посуде при помощи блендера взобьем яйца с сахаром, ванилином (до белого) и аккуратно смешаем с мукой. Зальем в форму и поставим в духовку выпекаться. Должен получиться тонкий корж. Затем из холодильника вытащим йогурт, чтоб он не был холодным, а наоборот, комнатной температуры.

Персиковый торт - фото шаг 2

В горячей воде, смешанной с персиковым соком, растворим желатин. Йогурт смешаем с сахаром. В получившуюся йогуртовую массу вольем тонкой струйкой желатиновую смесь (но только когда она остынет). Поставим в холодильник. В это время достанем из банки персики, дадим стечь лишней жидкости и нарежем их кубиками. Далее в одной посуде взобьем миксером сливки. В другой взобьем белок до белой пены и добавим каплю лимонного сока. Достанем из холодильника йогуртовую массу, постоянно перемешивая, сначала аккуратно зальем взбитые сливки, затем белок и в конце добавим нарезанные персики.

Персиковый торт - фото шаг 3

Готовый корж остудить, положить на тарелку и вокруг поставить бортик формы. Защелкнуть его.

Персиковый торт - фото шаг 4

Равномерно выложить на корж крем. Затем убрать в холодильник застывать минимум на 4 часа. Когда указанное время приготовим заливку из сока.

Персиковый торт - фото шаг 5

Заливку из сока готовим так: мультивитаминновый сок налить в кастрюлю, слегка подогреть и растворить в нем желатин, затем остудить. Далее аккуратно вылить сок с желатином на поверхность торта. Затем торт убрать в холодильник на ночь. Утром торт будет готов!

Персиковый торт

Смотрите также

Торт «Кит-Кат»

Желаете приготовить невероятно вкусный и красивый торт? Тогда воспользуйтесь рецептом отличного торта «Кит-Кат».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *