Торт «Анжела»
Любители шоколадной выпечки, не проходите мимо! У меня для вас есть отличная идея, как приготовить торт «Анжела».
Нежный, аппетитный и несложный в процессе. Чудесный вариант на заметку!
Описание приготовления:
Это потрясающий тортик, который можно испечь просто к чаю или на праздничный стол. Его вкус удивительно насыщенный и настолько шоколадный, что никто не сможет устоять. Количество ингредиентов можно увеличить, чтобы испечь больше коржей. Кстати, можно приготовить один корж и разрезать его аккуратно пополам.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Сливочное масло / Шоколад / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Мука — 140 грамм;
- Какао — 60 грамм (+ 20 грамм в крем);
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — 1/3 чайных ложки;
- Сливочное масло — 85 грамм (+ 110 грамм для крема);
- Коричневый сахар — 85 грамм;
- Сахарный песок — 110 грамм;
- Яйцо — 2 штуки;
- Ванильный экстракт — 2 чайных ложки;
- Молоко или кефир — 170 миллилитров;
- Вода — 40 миллилитров;
- Сахарная пудра — 1 чайная ложка (+ для украшения перед подачей);
- Шоколад — 170 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Торт «Анжела»»
1. Первым делом включите духовку и установите температуру 180 градусов. Подготовьте все ингредиенты для теста.
2. Жаропрочную форму застелите пергаментом, смажьте маслом и присыпьте мукой.
3. В глубокую мисочку отправьте два вида сахара и размягченное сливочное масло. Взбейте миксером.
4. По одному введите яйца.
5. Влейте ванильный экстракт.
6. В глубокой мисочке соедините сухие ингредиенты: какао, муку, разрыхлитель и соль.
7. Тщательно перемешайте.
8. Всыпьте небольшими порциями, продолжая взбивать.
9. Влейте молоко или кефир.
10. Еще раз взбейте, чтобы получилось воздушное однородное тесто.
11. Разделите тесто пополам (если будете выпекать два коржа отдельно). Вылейте аккуратно в форму.
12. Отправьте в духовку и выпекайте каждый корж до готовности минут 20-25. После аккуратно достаньте корж из формы и остудите. Повторите со вторым коржом.
13. Пока остывают коржи, можно заняться кремом. Шоколад растопите на водяной бане. Какао перемешайте с водой до однородности.
14. Размягченное сливочное масло взбейте с сахарной пудрой.
15. К маслу вылейте шоколад и какао. Тщательно взбейте.
15. Теперь можно собирать торт. На корж выложите часть крема и разровняйте.
17. Сверху выложите второй корж и снова крем.
18. Вот такой насыщенный шоколадный тортик получился.
19. Перед подачей дайте постоять пару часов, чтобы торт хорошо пропитался. При желании присыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
