Грибные оладьи
Шампиньоны и сыр сочетаются идеально, это знают все. Но я знаю лишь горячие блюда с ними, хотя можно сделать и прекрасную сытную выпечку.
Рецепт удивил меня и моих близких. И вам он тоже понравится!
Описание приготовления:
Я описала, как приготовить грибные оладьи. В составе вы найдёте лук, майонез и твёрдый сыр. Благодаря этому текстура изделий будет мягкой, с насыщенным вкусом. Не забудьте подать соус к оладьям (лучше всего сметанный с чесноком). Блюдо можно подавать в качестве горячего с гарниром (например, с пюре или тушёной капустой).
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны
Блюдо: Выпечка / Оладьи
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 500 грамм;
- Твёрдый сыр — 50 грамм;
- Сливочное масло — 30 грамм;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Яйцо — 3 штуки;
- Мука пшеничная — 1 стакан;
- Растительное масло — 0,5 стакана;
- Майонез — 4 ст. ложки;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Грибные оладьи»
Чистые шампиньоны отварите в подсоленном кипятке до готовности, около 20 минут.
Затем их остудите и мелко нарубите.
Также мелко нарежьте очищенный лук.
Далее разогрейте на сковороде растительное масло. Добавьте к нему сливочное. Обжарьте в масле лук до мягкости.
Потом добавьте в сковороду грибы. Обжарьте всё вместе 5 минут, помешивая.
Отдельно яйца взбейте в лёгкую пену.
К яйцам добавьте перец, майонез и соль.
Также добавьте тёртый сыр, грибы и муку.
Замешайте густое тесто.
Запекайте оладьи в масле, вливая по столовой ложке теста. Приятного аппетита!
Оладушки грибные. Пальчики оближешь!!! 😋 Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.
