Суббота , 12 июня 2021


Шарлотка с капустой на кефире

Шарлотка с капустой на кефире — это универсальный пирог. Отлично подойдет и на завтрак, и на обед и даже на ужин. Мягкое и нежное тесто в сочетании с сочной капустной начинкой — это очень вкусно!

Описание приготовления:

Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления шарлотки с капустой на кефире. Для приготовления, желательно использовать свежий кефир. Подметил такую вещь: чем свежее кефир, тем лучше подходит шарлотка в духовке. Однажды пробовал готовить из кефирного напитка (купил по ошибке), получилось не очень, пришлось использовать много муки, да и само готовое тесто вышло совсем не такое. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Ингредиенты:

  • Мука — 250 грамм;
  • Кефир — 0,25 литра;
  • Сода — 1/2 чайных ложки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Панировочные сухари — по вкусу;
  • Капуста — 300 грамм.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Шарлотка с капустой на кефире»

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 1

Натрите на терку капусту. Затем обжарьте на сливочном масле.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 2

Сделаем тесто. Вылейте в миску кефир.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 3

Добавьте соду и перемешайте. В полученную массу вбиваем два яйца. Перемешиваем.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 4

Посолите.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 5

Теперь очередь майонеза, снова все смешиваем.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 6

Небольшими порциями добавляем муку. Ложкой хорошенько все замешиваем.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 7

Тесто получается довольно жидким.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 8

Добавьте немножко растительного масла.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 9

Форму для запекания смажьте маслом. Влейте половину теста. На тесто выложите начинку.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 10

Сверху заливаем оставшееся тесто.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 11

Присыпьте тесто панировочными сухарями. Отправляем блюдо в духовку на 40 минут, температура 190 градусов.

Шарлотка с капустой на кефире - фото шаг 12

Готово! Приятного аппетита!

Ленивый пирог с капустой на кефире/ Заливные пироги в духовке

Смотрите также

Шарлотка на ряженке с яблоками

Шарлотка на ряженке с яблоками родилась у моей подруги, когда она подбирала все остатки и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *