Беляши с мясом на сковороде

Один из моих самых любимых рецептов беляшей с мясом на сковороде. Он идеален для большой семьи: сытно и вкусно — чего еще желать? Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить беляши потребуется время и терпение, это блюдо не на скорую руку. Можно, конечно, использовать готовое тесто и фарш, но я предпочитаю все делать самостоятельно. Для приготовления беляшей с мясом на сковороде можно также пополам сделать фарш из свинины и телятины, чтобы не так жирно было.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Беляши

Ингредиенты:

• Мука — 3-3,5 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Масло растительное — 3 ст. ложки;
• Дрожжи сухие — 1 ст. ложка;
• Молоко — 1 стакан;
• Фарш свиной — 400 грамм;
• Лук — 2 штуки;
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Беляши с мясом на сковороде»

Делаем тесто. В миске смешиваем яйцо, сахар, соль, вливаем теплое молоко и разведенные дрожжи, растительное масло. Всыпаем муку. Замешиваем.

Даем тесто подняться в темном месте. Пока займемся фаршем. Мясо пропустите через мясорубку.

В фарш добавляем соль, перец и измельченный лук.

Тесто наше поднялось, его мы обминаем. Присыпаем мукой, вымешиваем хорошенько. Тесто не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на части, раскатываем кружочки.

Выкладываем в середину фарш, лепим беляш — сверху оставляем дырочку.

Получается довольно много беляшей.

Начинаем жарить беляши. В глубокую сковороду наливаем масла, жарим сначала дырочками вниз.

Переворачиваем. Жарим минут 5-7, постоянно переворачивая.
Готовым беляшам с мясом на сковороде даем остыть перед подачей. Приятного аппетита!

БЕЛЯШИ ОТ ДУШИ !!! Очень вкусные домашние БЕЛЯШИ С МЯСОМ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ