Жареное заварное тесто

Не однократно доводилось слышать, что заварное тесто идеально подходит для того, чтобы его жарить на сковороде. Решил попробовать, в итоге получились вкусные чебуреки.

Теперь всем рекомендую!

Описание приготовления:

Сперва была идея сделать что-то сладкое из заварного теста, но потом я вспомнил про фарш в холодильнике и решил попробовать сделать чебуреки. Простой рецепт приготовления жареного заварного теста обязательно вам пригодится. Тесто готовится очень быстро, получается плотным и в то же время эластичным. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо: Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана;
• Вода — 1/3 стакана;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло растительное — 1 ст. ложка;
• Соль — 0,5 чайных ложки;
• Масло сливочное — по вкусу;
• Фарш мясной — по вкусу.

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Жареное заварное тесто»

Кипятим в кастрюле воду, добавив в нее растительное масло и соль. Затем снимаем с огня и вводим муку (1/2 стакана), также добавляем яйцо. Перемешиваем.

Горочкой высыпаем на стол муку, по центру делаем углубление и выкладываем остальную массу.

Замесите плотное тесто, дайте ему постоять 20 минут. После чего разделите тесто на шарики. Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт. Внутрь положите начинку.

Сформируйте чебуреки. Обжарьте их с двух сторон на сливочном масле (до красивой золотистой корочки). Приятного аппетита!

Испанский хрустящий десерт из заварного теста-чурос!Сhurros!