Шоколадный пирог с ореховой глазурью
Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из какао, сахарной пудры, сливочного масла и орехов.
Описание приготовления:
Пирог можно подавать с карамельным соусом и ванильным мороженым.
Для глазури вы можете использовать такие орехи, как фундук, грецкие орехи и пекан.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- горячей воды — 1 стакан;
- соды — 1 чайная ложка;
- соли — 1/4 чайных ложки;
- пахты — 1/2 стакана;
- яйца — 2 штуки;
- ванильного экстракта — 1 чайная ложка;
- палочки несоленого сливочного масла — 1 3/4 штуки (глазурь);
- молока — 6 ст. ложек (глазурь);
- ванильного экстракта — 1 чайная ложка (глазурь);
- соли — 1/4 чайных ложки (глазурь);
- орехов — 1/2 стакана (глазурь);
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Шоколадный пирог с ореховой глазурью»
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Растопить масло в средней кастрюле на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Взбить с сахаром и добавить горячую воду, перемешать. В средней миске перемешать муку, соду и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и перемешать. В средней миске слегка взбить пахту, яйца и ваниль.
2. Медленно влить шоколадную смесь и взбить венчиком.
3. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать в течение 20-22 минут.
4. Сделать глазурь. Мелко нарезать орехи. В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Добавить молоко, ваниль и соль, тщательно перемешать. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, и перемешать до однородности. Добавить измельченные орехи и перемешать.
5. Убрать готовый пирог из духовки. Залить пирог равномерно приготовленной теплой глазурью. Дать остыть в течение как минимум 15 минут перед подачей.
