Салат из фиолетовой капусты
Салаты из фиолетовой капусты намного полезнее, чем из белокочанной, и более красочные. Приготовим легкий, свежий, полезный и очень яркий салат. А особый вкус салату придаст великолепная заправка.
Описание приготовления:
Если вам нравятся блюда из капусты, вы точно знаете об этом овоще все! В этом рецепте я расскажу, как приготовить отличный салат из фиолетовой капусты, который не только отлично подойдет к обычному обеду или ужину, но и на праздничном столе будет встречен с восторгом. Готовим легко, быстро и вкусно!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Помидор / Чеснок / Оливки / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Фиолетовая капуста — 1/2 штуки;
- Помидоры — 2-3 штук;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Оливки — 100 грамм;
- Растительное масло — 3 ст. ложки;
- Винный уксус — 2 ст. ложки;
- Тмин — 1/2 чайных ложки;
- Чеснок — 1-2 зубчиков (по вкусу);
- Соль — 1 чайная ложка (без горки);
- Горчица сухая — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат из фиолетовой капусты»
Нашинкуем капусту как можно тоньше и слегка помнем. Лук очистим и тонко нарежем полукольцами или кубиками. Оливки нарежем колечками. Можно брать обычные оливки без косточки или оливки с любимой начинкой.
Выложим подготовленные продукты в миску, добавим помидоры, нарезанные на дольки или кусочки поменьше, в зависимости от размера помидоров.
Приготовим ингредиенты для заправки: масло, уксус, соль, горчицу. Измельчим чеснок. Тмин надо размолоть в кофемолке.
Тщательно размешаем все ингредиенты. Заправка готова.
Поливаем овощи заправкой перед подачей к столу, перемешиваем.
Приятного аппетита!
