Персиковый пирог из песочного теста
Не знаете, что приготовить на десерт? Можете взять на вооружение этот довольно простой рецепт персикового пирога из песочного теста.
Очень хрустящий, с сочной начинкой и невероятным ароматом.
Описание приготовления:
Использовать в рецепте приготовления персикового пирога из песочного теста можно также и другие фрукты по вкусу, ванилин для аромата и самые разнообразные специи. Это отличный вариант домашней выпечки для всей семьи, который стоит взять на заметку.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Ингредиенты:
- Персики — 5-6 штук;
- Крахмал кукурузный — 2 ст. ложки;
- Сахар — 100 грамм;
- Мука — 800 грамм;
- Сливочное масло — 150 грамм;
- Вода — 1 стакан (ледяная );
- Соль — 1 щепотка;
- Сок лимона — 2 ст. ложки;
- Корица — 1 щепотка;
- Яйцо — 1 штука.
Количество порций: 6
Как приготовить «Персиковый пирог из песочного теста»
1. Первым делом нужно поставить воду в морозилку. В глубокую мисочку просеять муку.
2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное небольшими кубиками.
3. Размять руками крошку до однородности.
4. Влить ледяную воду.
5. Замесить тесто. Сформировать шарик и отправить его в холодильник.
6. Тем временем можно заняться персиками. Их нужно вымыть и аккуратно очистить от кожицы.
7. Удалить косточку и нарезать персики небольшими дольками.
8. Выложить персики в глубокую мисочку. Добавить сок лимона, всыпать немного крахмала. При желании в рецепт приготовления персикового пирога из песочного теста можно добавить сахар не только в корж, но и в начинку, если персики не очень сладкие.
9. Достать тесто из холодильника. Разделить на 2 части. Одну раскатать тоненько и отмерить кусочек по форме.
10. Выложить тесто в форму. Сделать вилкой проколы по всей поверхности.
11. Выложить в серединку персики. Дополнительно добавить в этот простой рецепт персикового пирога из песочного теста можно щепотку корицы.
12. Вторую половину теста нарезать небольшими полосками.
13. Накрыть пирог.
14. Взбить яйцо.
15. Смазать верх пирога яйцом и отправить форму в разогретую духовку.
16. Когда верх подрумянится, персиковый пирог из песочного теста в домашних условиях готов. Немного остудив, его можно пробовать.
