Соленые лисички

Лисички — самые полезные грибы! Чего только из них не готовят! Я предлагаю приготовить соленые лисички. Зимой откроешь баночку таких грибочков, и «рот радуется» такой яркой и вкусной закуске.

Описание приготовления:

Таким образом можно солить не только лисички, а любые другие грибы. Если же у Вас есть погреб, то можете посолить лисички холодным способом: залейте их холодным рассолом и поставьте под гнет на 1 месяц. Пробуйте, а впечатлениями делитесь в комментариях!

Назначение: Недорого / Летние
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Заготовки / Соление / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Лисички — 1,5 килограмма;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Лавровый лист — 5 штук;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Гвоздика — 6 штук;
• Душистый перец горошком — 8 штук;
• Черный горький перец горошком — 8 штук;
• Вода — 1 литр;

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Соленые лисички»

1. Лисички хорошо помойте.

2. Крупные грибы разрежьте, мелкие оставьте целыми.

3. Смешайте воду, соль, чеснок и пряности, доведите до кипения. Добавьте лисички и варите 20 минут, снимая пену.

4. Разложите лисички по стерилизованным банкам, залейте горячим рассолом и закройте крышками. Или поставьте под гнет в большой кастрюле в подвал или погреб.

5. Приятного аппетита!

Солёные лисички