Пирожки с капустой и яйцом жареные

Мне очень нравятся пирожки за то, что для них используются простые и доступные продукты. Но их можно интересно комбинировать, сочетать вкусы.

Всегда будет получаться что-то новое. Так у меня и вышло.

Описание приготовления:

Теперь я могу поделиться с вами тем, как приготовить пирожки с капустой и яйцом жареные. Если у вас нет времени делать дрожжевое тесто, то готовое магазинное подойдёт. Начинку мы будем заранее жарить, а яйца варить. Сытная выпечка на каждый день понравится и детям, и взрослым.

Назначение: На природу / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Вода кипячёная — 200 миллилитров;
• Дрожжи сухие, пачка — 1 штука;
• Сахар — 30 грамм;
• Соль поваренная — 20 грамм;
• Мука — 500 грамм;
• Яйцо — 4 штуки (1 — в тесто, 3 — в начинку);
• Белокочанная капуста — 0,5 штуки (полкочана, небольшого);
• Морковь — 1 штука;
• Растительное масло — 5-6 ст. ложек;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Пирожки с капустой и яйцом жареные»

Сначала сделайте опару для теста. В воде перемешайте дрожжи с сахаром, солью и яйцом.

Затем в опару просейте муку. Замешайте тесто. Оставьте его на 20 минут при комнатной температуре.

А теперь займитесь начинкой. Яйца отварите вкрутую.

Морковь почистите, помойте и натрите на крупной тёрке.

Капусту мелко нашинкуйте.

Яйца очистите и мелко нарежьте.

На разогретом масле зажарьте капусту с морковью до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Зажарку добавьте к яйцам. Перемешайте начинку.

Готовое тесто раскатайте в жгуты. Их нарежьте кусочками. Затем сделайте лепёшки.

В лепёшки уложите начинку. Сформируйте пирожки.

Обжарьте пирожки в разогретом масле на сковороде с обеих сторон. Приятного аппетита!

Пирожки с капустой и яйцом.