Понедельник , 11 декабря 2023


Постный пирог с ягодами

Хочу вам рассказать, как приготовить постный пирог с ягодами в домашних условиях. Я вот таким интересным способом поздравила маму с днем рождения — он как раз попал на Пост, поэтому заменила им торт!

Описание приготовления:

Думаю, вы еще такого не пропобали! Когда день рождения моей мамы попал на Пост, который она соблюдала, я немного растерялась — что же ей можно испечь? Оказалось, что этот веганский пирог подходит и постящимся, — вот только все ингредиенты лично мне пришлось долговато искать. Но пирог вышел вкусным, и рецепт приготовления постного пирога с ягодами всем понравился! Попробуйте и вы!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Клюква / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Мука — 1.5 стакана;
  • Крахмал — 0.5 стакана (и еще одна ст.л. — в начинку);
  • Кокосовое масло — 3/4 стакана (желательно — в охлажденном виде, порубить кусочками);
  • Ягоды — 4 стакана (у меня — клюква, но подойдут и другие);
  • Кленовый сироп — 1 стакан (половина — в тесто, половина — в начинку. Можно заменить медом);
  • Вода холодная — 3 ст. ложки;
  • Корица — 1/2 ст. ложки;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Постный пирог с ягодами»

Постный пирог с ягодами - фото шаг 1

1. В этом пироге главное — это хрустящее тесто! Делаем его так: кокосовое масло отправим в морозилку, а в миске смешаем муку и крахмал. Затем добавим воду и сироп, быстро перемешаем. Затем — порезанное кусочками масло. Вымешиваем руками быстро и мощно, подкидывая и переворачивая тесто. Ягоды промоем и оставим пока сохнуть.

Постный пирог с ягодами - фото шаг 2

2. тесто раскатываем в пласт. Примерно треть убираем пока в сторону, а из оставшегося теста делаем корж, выстилая тесто в форму для запекания. Сверху всыпаем ягоды.

Постный пирог с ягодами - фото шаг 3

3. В отдельной миске смешаем оставшийся кленовый сироп с лимонным соком, корицей и 1 ст.л. крахмала. Вымешаем до однородности, заливаем ягоды. Из остатков теста делаем одинаковые сердечки.

Постный пирог с ягодами - фото шаг 4

4. Выкладываем сердца поверх ягод, и отправим запекаться на 40-50 минут, пока верхний слой не станет золотистым, а ягодная смесь не начнет превращаться в желе. Готово!

Постный пирог с Ягодами! Вкусный и Ароматный! Постная выпечка! Постное блюдо!

Смотрите также

Капустный пирог в мультиварке

Пришла пора молодой капусты, а с ней — время вкуснейших капустных пирогов. Простой рецепт капустного …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *