Сладкие дрожжевые булочки

Такие булочки очень хорошо подходят к чаю. Кстати, дрожжевая выпечка хорошо смотрится и на праздничном столе. Смотрим рецепт.

Описание приготовления:

Тесто можете замесить традиционным способом, а можно это сделать и в хлебопечке. Когда тесто подойдет, раскатайте из него пласт, смажьте маслом, посыпьте корицей и маком, сверните в рулет. Порежьте колбасу на части, выложите их на пергамент и запекайте в горячей духовке до румяности.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

• Мука — 500 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Йогурт или кефир — 180 миллилитров;
• Сахар — 5 ст. ложек;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Масло растительное — 6 ст. ложек;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Корица молотая — 4 ст. ложки;
• Сахар для начинки — 6 ст. ложек;
• Мак — 7 ст. ложек;
• Масло сливочное для смазки теста — 20 грамм;
• Дрожжи быстродействующие — 2 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Сладкие дрожжевые булочки»

В чашу хлебопечки поместите 2 ч. ложки дрожжей.

Просейте муку. Добавьте ее в чашу.

Добавьте соль, сахар, яйцо. Влейте кефир.

Добавьте сливочное масло 30 гр.

Я готовлю тесто в хлебопечке «Панасоник 2501». Использую программу 13. Время приготовления 2 часа 20 минут. Уступаем замес хлебопечке.

Через время получим довольно плотное тесто, совершенно не липнущее к рукам. Его следует обмять. Вынуть из ведра хлебопечки.

Разделите тесто на 4 части. Из каждой раскатайте пласт. Пласт смазать растопленным сливочным маслом (используйте кисточку). Посыпьте корицей, маком, сахаром. Сверните в рулет.

Рулет нарезать на кусочки. Выложить на противень (используйте бумагу для выпечки). Разогрейте духовку до 200 градусов. Перед выпечкой смазать булочки взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до румяности (около 15 минут).

Готовые булочки подать к столу.

Шоколадные Булочки. Красивые и Очень Вкусные Домашние Булочки