Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Пирог с черникой — это неотъемлемая часть детства. Невозможно забыть этот неповторимый аромат и кисло-сладкий вкус маминого черничного пирога, каким она баловала нас по выходным дням.
Описание приготовления:
Такой пирог станет отличным дополнением к приятному дружескому чаепитию и несомненно понравится деткам. Сама по себе черника очень полезна, не менее полезен пирог с ней. Вкусные и ароматные кусочки никого не оставят равнодушными и покорят каждого. За интересным разговором вы даже не заметите, как опустеет блюдо с пирогом и останутся только лишь крошечки. Давайте посмотрим, как приготовить пирог с черникой.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 2 стакана;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Вода — 5 ст. ложек;
- Сахар — 3/4 стакана (для начинки);
- Мука пшеничная — 1/2 стакана (для начинки);
- Корица молотая — 1/2 чайных ложки (для начинки);
- Черника — 6 стаканов (для начинки);
- Лимонный сок — 1 cт. ложка (для начинки);
- Масло сливочное — 1 cт. ложка (для начинки).
Количество порций: 5
Как приготовить «Пирог с черникой»
1. Смешайте 2 стакана муки и соль. Добавляйте воду по столовой ложке, пока тесто не станет влажным.
2. Отправьте тестов холодильник на 45 минут, чтобы оно стало более рассыпчатым.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
4. Приготовьте начинку. Смешайте сахар, муку и корицу. Добавьте чернику.
5. Форму для запекания присыпьте мукой, раскатайте нижний слой теста так, чтобы получились бортики.
6. Выложите начинку. Сверху на начинку посыпьте сахар, сбрызните лимонным соком. Порежьте масло кубиками, набросайте его сверху.
7. Прикройте пирог вторым кусочком раскатанного теста. Плотно залепите бортики.
8. Сверху прикройте форму фольгой, чтобы во время запекания верх пирога не подгорел.
9. Выпекайте 25-30 минут. За 15 минут до окончания выпекания снимите фольгу.
10. Достаньте из духовки пирог, оставьте его настаиваться на 2 часа. Приятного аппетита!
