Пирог со сладким перцем и курицей
Открытый овощной пирог с курицей. Сочный, ароматный и изумительно вкусный! Можно и на повседневный стол приготовить, и на праздничный поставить будет не стыдно.
Описание приготовления:
Пирог по этому рецепт хорош как в теплом, так и в остывшем виде. Блюдо получается самодостаточное, сытное и очень вкусное. Такой замечательный пирог не оставит никого равнодушным. Выпечка простая и доступная, непременно рекомендую взять этот рецепт себе на заметку и порадовать своих близких! А как приготовить пирог со сладким перцем и курицей, смотрите в пошаговом рецепте ниже.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Мука — 250 грамм;
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Яйцо — 3 штуки;
- Сметана — 100 грамм;
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- Филе куриное — 400 грамм;
- Лук — 150 грамм;
- Перец сладкий — 350 грамм;
- Сливки — 100 миллилитров;
- Сыр — 50 грамм;
- Растительное масло — 50 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Пирог со сладким перцем и курицей»
Подготовьте все ингредиенты.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде не более 5 минут. Достаточно лишь, чтобы мясо побелело.
Выложите курицу на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук и перец. Обжарьте овощи до готовности, в конце добавьте соль и специи по вкусу.
Верните куриное филе в сковороду. Перемешайте и снимите начинку с огня. Остудите.
Тем временем приготовьте тесто. В глубокой миске соедините сметану, одно яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли.
Перемешайте и добавьте разрыхлитель. Частями введите муку.
Замесите мягкое, не липкое тесто.
Для заливки соедините оставшиеся яйца, сливки и тертый сыр. Добавьте немного соли.
Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Положите в форму тесто и равномерно распределите, формируя высокие бортики.
Сверху равномерно распределите начинку.
Залейте начинку сырно-сливочной смесью.
Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.
Остудите пирог 10-15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Пирог со сладким перцем и курицей готов.
Приятного аппетита!
