Пицца с баклажанами и грибами

Вегетарианская пицца с баклажанами и грибами — отличная закуска или легкое горячее блюдо. Баклажаны пицце придадут сочности.

Добавим помидоров, лука, специи — выйдет шедевр! Обязательно попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Грибы
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Вода — 100 миллилитров;
• Масло оливковое — 4 ст. ложки;
• Сыр тертый — 150 грамм;
• Грибы — 8-10 штук;
• Баклажан — 1 штука;
• Помидор — 1-2 штук;
• Лук зеленый, перышки — 3-4 штук;
• Соль, перец, орегано, базилик —по вкусу.

Количество порций: 5-6

Описание приготовления:

Грибы для этой пиццы подойдут любые. Единственное — перед началом готовки их отварите, если они свежие. Шампиньоны и маринованные грибы варить не надо. Именно их и рекомендую использовать, чтобы сэкономить время.

Итак, как приготовить пиццу с баклажанами и грибами?

1. Всыпьте в миску просеянную муку и разрыхлитель.

2. Добавьте к ним воду и оливковое масло. Замесите эластичное и достаточно мягкое тесто.

3. Лук промойте и измельчите.

4. Баклажаны промойте и нарежьте полукольцами.

5. Помидор промойте, вырежьте плодоножку и также нарежьте полукольцами.

6. Духовку включите нагреваться на 190 градусов. Раскатайте тесто по величине противня и выложите полученный пласт на застеленный пергаментом противень.

7. Основу пиццы присыпьте сыром.

8. Затем выложите нарезанные баклажаны, помидоры, грибы, лук. Приправьте специями.

9. Выпекайте пиццу в духовке в течение 15 минут.

Пицца с баклажанами и грибами готова!

Приятного аппетита!

ПИЦЦА С БАКЛАЖАНАМИ И ГРИБАМИ / ПАЛОЧКА ВЫРУЧАЛОЧКА без мяса