Сдобное печенье на сметане
Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить сдобное печенье на сметане очень просто, а вот результат вас приятно удивит. Нежное, ароматное — такая домашняя выпечка безусловно понравится всем. Специи можно добавлять по вкусу, также к тесту можно для большего аромата добавить цедру лимона или апельсина. Масло, по желанию, заменяйте на маргарин, в любом случае будет вкусно!
Основной ингредиент:Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 100 грамм (топленое);
- Яйцо — 1 штука;
- Крахмал — 20 грамм;
- Мука — 300 грамм;
- Сметана — 150 грамм;
- Сахар — 0,5 стакана;
- Ванилин — 1 грамм;
- Соль — 1 щепотка;
- Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- Корица — 1 щепотка;
Количество порций: 10-12
Как приготовить «Сдобное печенье на сметане»
Подготовьте все ингредиенты.
Растопите сливочное масло. Добавьте к нему сахар и перемешайте.
Добавьте сметану, яйцо, соль и специи.
Перемешайте, добавьте крахмал и разрыхлитель.
Всыпьте муку. Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте, поэтому добавляйте ее частями.
Замесите мягкое тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 20-30 минут.
Затем раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырежьте печенье, используя любые понравившиеся формочки.
Переложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте при 210 градусах около 10-15 минут.
Сдобное печенье на сметане готово. С чаем, кофе или молоком — очень вкусно! Если хранить выпечку в банке или пакете, то даже через несколько дней печенье будет все таким же мягким и ароматным.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Данное печенье — прекрасная основа для творчества. Вырезайте различные фигурки с детьми и украшайте сладкой глазурью, айсингом или шоколадом.
Сдобное дрожжевое тесто на сметане воздушное и нежное. Пошаговый видео рецепт.
