Песочное печенье с безе
Хочу вам рассказать, как приготовить песочное печенье с безе в домашних условиях. Это хороший вариант блюда для особого случая.
Можно и гостей угостить, и любимого порадовать, и подружкам предложить!
Описание приготовления:
Перед вами рецепт который подскажет, как приготовить песочное печенье с безе, и я уверена, вам понравится такой десерт! Лично я в тесто добавляю щепотку-другую самого обычного растворимого кофе, а потом подаю печенье к свежезаваренному кофе или латте, если сижу с подружками на кухне. Ну а вообще, такое печенье и детишки обожают, и мужчины восторгаются. Попробуйте!
Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 80 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм (половина — в тесто, половина в безе);
- Яйца — 2-3 штук (одно в тесто, и один-два белка для безе);
- Какао-пудра — 2 ст. ложки;
- Мука — 200 грамм;
- Разрыхлитель — 0.5 чайных ложки;
- Лимонный сок — 0.5 чайных ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Песочное печенье с безе»
1. Для начала смешаем размягченное масло, сахарную пудру (половину), одно яйцо и сметану.
2. Добавим муку, какао и разрыхлитель, замесим тесто.
3. Из него выпекаем одинаковые печеньки небольшого размера при температуре в 160 градусов 25 минут. Когда они уже хорошо пропекутся, чуть придавим их сверху лопаткой, чтоб были фактурными.
4. Из оставшегося сахара и яичного белка, а также лимонного сока взбиваем меренгу или безе миксером на большой скорости. Когда печенье пропечется, аккуратно распределяем безе.
5. Выпекаем еще примерно 5 минут при 150 градусах, пока безе не схватится.
Вкуснейшее Песочное Печенье с Безе | Meringue Cookies | Tanya Shpilko
